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7月8(金)~12日(火)、銀座三越に「ソムタムバーbyマンゴツリーデリ」が期間限定出店!

「マンゴツリーデリ」は、銀座三越に、タイの代表的なサラダ「ソムタム」を
バラエティ豊かに取り揃えた、その場で作る「ソムタムバーbyマンゴツリーデリ」を
7月8日(金)~12日(火)に期間限定出店いたします。
オーソドックスな、グリーンパパイヤのソムタムだけでなく、
揚げ鶏や海老、フルーツのソムタムなど、ここでしか食べられない味をお楽しみください。

チキンのBBQグリル&ソムタム

【ソムタムとは】
Fresh green papaya salad
グリーンパパイヤのサラダ

タイ東北部「イサーン地方」の郷土料理”ソムタム”は、タイ料理の特徴
「甘い・辛い・酸っぱい」を存分に楽しめるサラダ。
唐辛子の量や酸味の強さなど、自分の好みの味付けで作ってくれる
ソムタム屋台もあるほど、今ではタイ全域で広く愛されています。
「ソム」はタイ語で「酸っぱい」、「タム」は「叩く、搗く」という意味で(諸説あります)、
石製の「クロック」という調理器具を使って叩いてつぶしながら作ります。

青パパイヤのシャキシャキした食感、マナオ(タイライム)の酸味、
ココナッツシュガーの甘み、唐辛子の辛味に隠し味のナンプラー、
粗く砕いたピーナッツや干しエビがアクセントとなって、
食欲がなくなりがちな暑い夏にもぴったりです。

そして、”ソムタム”とともに食べられることが多い”ガイ ヤーン”
(タイのバーベキューチキン)と”カオ ニャオ”(もち米)、
ぜひご一緒にお召し上がりください。

【メニュー】
<ソムタム>
・青パパイヤと人参のソムタム 421円~
・魚肉ソーセージのソムタム 486円~
・揚げ鶏のソムタム 486円~
・海老とトウモロコシのソムタム 540円~
・フルーツソムタム 540円~

<総菜>
・鶏もも肉のBBQグリル”ガイヤーン” 841円
・鶏挽き肉とハーブのスパイシーサラダ”ラープ ガイ” 841円
・グリーンカレーコロッケ 451円
・タイのさつま揚げ”トード マンプラー” 420円
・タイのもち米”カオ ニャオ” 151円
・キャベツ 101円

<お弁当>
・鶏のガパオボウル”ガイ ガパオ” 803円
・海老と彩り野菜のグリーンカレーボウル”ゲーン キョウワン クン” 803円

【ソムタムバーbyマンゴツリーデリ】
銀座三越 「世界のストリートフード」
期間 2016.7/8-12 10:30~20:00
会場 銀座三越 B2F GINZA MITSUKOSHI GLOBAL MESSAGE
東京都中央区銀座4-6-16

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