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「マンゴツリーキッチン」が、「エアポートフード&ビバレッジ カンファレンス&アワード2018」”鉄道駅の飲食店”カテゴリーで1位受賞

「マンゴツリーキッチン」が、フィンランドのヘルシンキで2018年6月20~21日に開催された
「エアポート フード&ビバレッジ カンファレンス&アワード(The Airport Food &
Beverage (FAB) Conference & Awards)2018」*の、“鉄道駅の飲食店
(Individual food & beverage offer of the year in a railway stasion)”
カテゴリーで、1位を受賞しました。

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このイベントは、空港や鉄道などの交通機関におけるフード&ビバレッジ産業において
最大かつもっとも有名で、今年は全体で20カテゴリーの表彰が行われましたが、その
総応募数は世界中(ヨーロッパの国々・中東・アジア・欧米など)から300を超えており、
その中から各カテゴリー20のレストランが選ばれ、さらに上位5つのレストランが
ピックアップされ、ベスト1として「マンゴツリーキッチン」が表彰を受けました。
今回ノミネートされた” 鉄道駅の飲食店(Individual food & beverage offer of
the year in a railway stasion)”カテゴリーでは、「売上」、「お客様から
必要とされる店舗づくり」などの点が受賞の判断材料となり、同時に
「いかに旅を楽しみながら食事も楽しむか」というコンセプトが大切にされています。

*The Airport Food & Beverage (FAB) Conference & Awardsは、
Moodie Internationalの「Moodie Davitt Report」「The Foodie Report」による、
旅行関連のフード&ビバレッジに特化しており、世界有数の空港や、そこに出店する
外食企業の関係者を集め、業界のネットワークを形成し、急速に成長するこの分野での
成功事例や見識を共有する会議で、年に1度開催されており、同時に開催される授賞式では
空港や駅などの多くの人が行き交う場所にある飲食店を対象に、部門ごとに表彰している。
URL:http://airportfab.events/

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